Poivre noir de kampot - Le Comptoir de Mathilde - La Galerie Chateaufarine

Découvrez notre Poivre noir de kampot - Le Comptoir de Mathilde

Le saviez-vous ? Le poivre noir de Kampot date du Royaume d'Angkor et des traces écrites de ce poivre sont retrouvées dans les récits d'un explorateur chinois du 13ème siècle.Le poivre est introduit à Kampot lors de l'immigration de chinois issus de la région d'Hainan. Cultivé en Chine à cette époque, le poivre de Kampot connaît un réel succès. En 1975, les Khmers rouges anéantissent tous les champs de production pour les remplacer par la culture du riz. 30 ans plus tard, des familles de planteurs eurent envie de redonner un nouvel élan à ce poivre que vous pouvez mettre dans toutes vos créations culinaires !

Ingrédients : Poivre de Kampot.Conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.